- Описание
- Отзывы (0)
Рекомендуем взять ещё:
Изюм черный
...
99 р.
Ваниль- берется из стручков ванильной орхидеи, единственных в своем роде плодов, употребляемых в пищу. Обработанный по технологии стручок содержит ванилин и более ста других ароматических компонентов . Эти цветы выращиваются в тропиках: в Индонезии, на Мадагаскаре, Папуа Новой Гвинее.
То, что мы привыкли видеть в праздниках - экстракт ванили, который добывается из стручков с помощью спирта. А очень часто так это вобще ванилин - искусственный заменитель ванили. Именно поэтому, мы предлагаем вашему вниманию натуральный и здоровый продукт. Стручки гораздо ароматнее, а их вкус более многогранен и насыщен.
Что же делать со стручками? Нужно извлечь семена с помощью ножа. Можете добавлять их при готовке либо в чистом виде, либо смешав с сахаром. Оставшийся голый стручок не стоит выбрасывать: замочите его в воде или молоке и он отдаст свой аромат. Далее жидкость можно добавить в напитки или десерты.
٠•Хорошего качества ваниль имеет очень стойкий запах, который может сохраняться до 40 лет. Светлые, ломкие и раскрытые стручки говорят о ее низком качестве либо о неправильном хранении и приготовлении. Из ванили делают экстракт, масло, эссенцию и порошок, которые очень просто использовать и можно дольше хранить.
٠•Со времен ацтеков, ваниль считается афродизиаком. В древности считали, что только экстракты и настойки имеют такое действие, но статья,написанная немецким врачом в 1762 году все изменила.
٠•Хотя и не много испытаний было сделано на ванили в отношении какой-либо конкретной пользы для здоровья, но она прекрасно зарекомендовала при процессах пищеварения, нормализуя их.
Также она применяется в косметологии, так как ваниль повышает мягкость и эластичность кожи, снимает воспаление, устраняет сыпь и раздражение,обладает отбеливающим эффектом.
Но нужно быть осторожным, так как ваниль может вызвать аллергическую реакцию.
ХОДАКОВА.НЭТ
